Festarrangementer inkl. fri bar
RESTAURANT Kratholm
Classique
Varighed – op til 4 1/2 time
Forret (Tallerkeren)
Laks med rygeost, agurk, radiser, sprødt og grønt, samt brød og dip
Skift til Carpaccio med pesto og vesterhavsost +15,-
Skift tartelet med skaldyr og hummersauce +35,-
Hovedret (Buffet)
Kalveculotte, rødvinssauce, karameliseret løg og sæsonens pure
Kyllingeballotine, timianveloute og stegte svampe med bacon
Salat og kartoffel efter kokkens humør
Dessert (tallerken)
Pannacotta, hjemmebagt kage, sæsonens bær og crumble
Skift til Gateau Marcel med hjemmelavet vaniljeis, solbærcoulis og mørk chokolade +25
Classique 2.0
Snacks med bobler, 3 retters menu, natmad, fri bar I udvalgt vand, vin, sodavand, øl, kaffe/te
Varighed – op til 6 1/2 time
Snacks og 1 glas bobler
Dagens snacks og cava
Forret (Tallerken)
Laks med rygeost, agurk, radiser, sprødt og grønt, samt brød og dip
Skift til Carpaccio med pesto og vesterhavsost +15 ,-
Skift til Tartelet med skaldyr og hummersauce +35,-
Hovedret (Buffet)
Kalveculotte, rødvinssauce, karameliseret løg og sæsonens pure
Kyllingeballotine, timianveloute og stegte svampe med bacon
Salat og kartoffel efter kokkens humør
Dessert (tallerken)
Pannacotta, hjemmebagt kage, sæsonens bær og crumble
Skift til Gateau Marcel med hjemmelavet vaniljeis, solbærcoulis og mørk chokolade +25,-
Natmad
Pølse og ostebord efter kokkens humør
Skift til fransk løgsuppe og ostebrød +25,-
Gastronomen (Fuld oplevelse)
Snacks med bobler, 4 retters menu, natmad, fri bar I udvalgt vand, vin, sodavand, øl og kaffe/te
Varighed – op til 8 1/2 time
Snacks og 1 glas bobler
Dagens snacks og cava
Forret (Tallerken)
Laks med rygeost, agurk, radiser, sprødt og grønt, samt brød og dip
Skift til Carpaccio med pesto og vesterhavsost +15 ,-
Mellemret (Tallerken)
Tartelet med skaldyr og hummersauce
Skift til Rørt tatar med chips og urter +25 ,-
Hovedret (Buffet)
Kalveculotte, rødvinssauce, karameliseret løg og sæsonens pure
Kyllingeballotine, timianveloute og stegte svampe med bacon
Salat og kartoffel efter kokkens humør
Dessert (tallerken)
Pannacotta, hjemmebagt kage, sæsonens bær og crumble
Skift til Gateau Marcel med hjemmelavet vaniljeis, solbærcoulis og mørk chokolade +25,-
Natmad
Pølse og ostebord efter kokkens humør
Skift til fransk løgsuppe og ostebrød + 25,-